SAUCE AUX MORILLES
98,00€ / kg
Un fond de sauce en poudre avec de véritables morceaux de morilles !
Composition
Champignons 14% (dont morilles 11%, cèpes, bolets, trompettes), sucre, sel, LAIT en poudre, BEURRE (beurre, protéines de lait, perméat de lactosérum), oignons grillés, arômes, fibres végétales, dextrose, amidons (maïs, pommes de terre), ail, farine de BLE, tomate, colorant caramel, huile de tournesol, FROMAGE poudre, poivres, muscade.
Ingrédients origine UE/nonUE
Précautions d'emploi
Pour 4 pers : Mélanger 200ml d'eau froide et 25 g de sauce. Porter à ébullition en remuant jusqu'à la texture souhaitée. Ajouter 2 càS de crème épaisse.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 50g, 100g |
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Le curcuma est une plante au léger parfum poivré, musqué et légèrement âcre. En Inde, le curcuma est une épice sacrée et signe de bonnes nouvelles. Grand incontournable de la bouillabaisse, le curcuma réveille vos viandes, ragoûts, poissons et votre bonne humeur !
Découvert en Amérique du Sud, ce faux poivrier a été rapporté sur l’île de Madagascar au XIXe siècle.
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Concassées ou entières, ces baies roses au parfum résineux, s’associent à du saumon, du foie gras, une soupe de carotte ou des tagliatelles de courgettes.
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Revenue dans de l’huile, vous obtenez l’huile de poivre de Sichuan, utilisée pour sublimer les plats de nouilles non épicés.
Concassez quelques grains et optez pour un poisson sans comparaison, un foie gras sublimé, une salade de fruits exotiques revisitée ou encore du chocolat…
Un mélange équilibré de : Poivre noir, poivre blanc, baie rose, poivre vert déshydraté.
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Son goût est chaud et gourmand avec une légère amertume proche du cacao. La fève tonka s’utilise râpée, dans les compotes, les desserts crémeux, avec le chocolat, dans les potages de potimarrons ou avec des patates douces. Elle diffuse son parfum chaud et gourmand entre vanille et caramel.
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Fond de sauce en poudre à base de Champignons Sauvages dont Cèpes. Facile d’utilisation pour agrémenter et sublimer vos plats en sauce !
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Ce piment mexicain est à 5/10 (fort) sur l’échelle de Scoville.
En morceaux, ce piment permet une meilleure intégration du piment dans les recettes.
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