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PATES DE FRUITS PAVES CLASSIQUES 5 PARFUMS 31,00€ / kg
Pâtes de fruits à l’abricot, au cassis, à la fraise, à l’orange et à la poire : des saveurs originales et colorées, made in Clermont-Ferrand ! Moelleuses et fruitées avec un juste équilibre entre sucre et acidité.
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ROCHER LAIT PRALINE ET PISTACHE 72,00€ / kg
Sous son enrobage croquant de chocolat au lait se cache un cœur fondant de praliné onctueux, relevé par la finesse de la pistache. Une bouchée irrésistible qui marie gourmandise et raffinement, pour un plaisir chocolaté à chaque instant.Façon chocolat Dubaï
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ASSORTIMENT BONBONS CHOCOLATS 72,00€ / kg
Cet assortiment raffiné de la maison Schaal allie à la perfection tradition chocolatière et plaisir des sens. Chaque bonbon de chocolat est unique, qu’il soit au lait, noir ou blanc !
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ROCHER PRALINE ET ECLATS DE FEVE DE CACAO 72,00€ / kg
Sous une fine coque de chocolat se cache un cœur fondant de praliné, délicatement relevé par des éclats de fèves de cacao. Une alliance subtile entre douceur et intensité pour un plaisir chocolaté unique.
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CROUSTIPOP CHOCOLAT LAIT 51,90€ / kg
Un irrésistible mariage entre la douceur du chocolat au lait et le croquant léger du riz soufflé enrobé de chocolat. Une bouchée gourmande et croustillante qui ravira petits et grands.
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GINGEMBRETTES CHOCOLAT NOIR 60% 85,00€ / kg
L’intensité du chocolat noir rencontre la fraîcheur épicée du gingembre confit. Un contraste subtil et raffiné, pour des bonbons au goût à la fois puissant et délicat.
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TRUFFE CREME 79,00€ / kg
Boule de chocolat fort en cacao fourrée d’une délicate ganache crémeuse au chocolat le tout poudré d’un pur cacao d’origine Equateur.
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BONBON CARAMEL AU BEURRE SALE 30,00€ / kg
Plongez dans l’authenticité bretonne avec nos caramels au beurre salé, fabriqués avec soin selon la tradition. Leur texture fondante et leur saveur délicatement salée au sel de Guérande. Son emballage est en cellulose, une alternative naturelle et biodégradable pour une pause gourmande et responsable.
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GRANIT AMANDES CHOCOLAT LAIT 70,00€ / kg
Bâtonnets d’amandes caramélisés enrobés dans un chocolat lait. Une gourmandise croquante et fondante à la fois.
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AMANDE CACAO POUDRE POINTE DE SEL BIO 49,50€ / kg
Une amande caramélisée enrobée de chocolat au lait rehaussée d’une pointe subtile de fleur de sel.
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CALISSONS DE PROVENCE 81,75€ / kg
Plongez dans l’authenticité de la Provence avec notre délicieux calisson, une confiserie au goût unique, mêlant harmonieusement amandes, melon confit et écorces d’orange. Sa texture fondante et son glaçage délicat en font une douceur incontournable, idéale pour accompagner vos moments de partage ou pour offrir.
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KOALA CHOCOLAT NOIR GUIMAUVE 16,90€ / kg
Toute la tendresse de la célèbre guimauve Koala associée à l’intensité d’un délicieux chocolat noir à 50% de teneur en cacao !
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PALET OR LAIT 99,00€ / kg
Ganache enrobée de chocolat lait, et décorée de feuilles d’or 22 carats. Un goût puissant de chocolat lait, sublimé par la finesse des feuilles d’or.
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PALET OR NOIR 99,00€ / kg
Ganache enrobée de chocolat noir, et décorée de feuilles d’or 22 carats. Un goût puissant de chocolat noir, sublimé par la finesse des feuilles d’or.
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PATE A TARTINER LAIT NOISETTES 19,90€ / kg
Cette pâte à tartiner onctueuse et savoureuse, riche en noisette : 30 % de pâte de noisette et sans huile de palme saura ravir les papilles de tous les amateurs de pâte à tartiner. Son goût unique de noisette en fera un vrai régal.
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TABLETTE CHOCOLAT NOIR 60% ET AMANDES 26,80€ / kg
Délicieuse tablette de chocolat noir 60% et amandes.
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FONDETTES GALAXIE LAIT 31,90€ / kg
Chocolat de couverture 38%, pour réaliser des ganaches, un appareil à biscuit, un glaçage, etc. Sa texture est idéale en pâtisserie. Goût prononcé de cacao et pointe de vanille.
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FONDETTES NEVEA CHOCOLAT BLANC 32,89€ / kg
Idéales pour la pâtisserie, les fondettes sont fluides et ont une forte teneur en beurre de cacao. Les plus gourmands les dégusteront directement comme cela. Goûts lacté, lait caramélisé et vanillé.
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CHOCOLATS FEDORAH NOIR 109,90€ / kg
Un caramel tendre à la liqueur de cacao et à la nougatine, enrobé de chocolat noir. Le caramel apporte de la douceur, la liqueur de cacao et le chocolat noir de la puissance et la nougatine du croquant.
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PEPITES SUBLIME CHOCOLAT NOIR 32,89€ / kg
Pour préparer des cookies, des viennoiseries et autres pâtisseries, les pépites chocolat noir sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. 55% de cacao : goût puissant de cacao.
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ORANGETTES GR/NOUGAT 109,90€ / kg
Les orangettes sont des écorces d’orange confites, ici avec en plus des grains de nougatine, enrobés de chocolat noir. Elles sont fruitées, croquantes et fondantes à la fois.
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FONDETTES EBENE CHOCOLAT NOIR 33,90€ / kg
Chocolat noir de couverture, 72% de cacao minimum, d’une grande qualité et puissance. Le mélange harmonieux des fèves d’Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain. Couverture garantie sans lécithine ajoutée.
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TABLETTE MENDIANT CHOCOLAT NOIR 85,90€ / kg
Tablette à casser, réalisée à la main à l’aide d’une plaque d’un mètre par un mètre. La puissance du chocolat noir, parsemé d’éclats craquants de pistache, de noisette, d’amande et de raisin. Chocolat rond et fruité.
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AMANDES CHOCOLAT NOIR GRILLEES 81,50€ / kg
Le délice de l’amande torréfiée, caramélisée au chaudron et enrobée de chocolat noir 62% de cacao minimum.
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AMANDES CHOCOLAT LAIT GRILLEES 81,50€ / kg
Le délice de l’amande torréfiée, caramélisée au chaudron et enrobée de chocolat au lait 38% de cacao minimum.
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NOISETTES CHOCOLAT NOIR GRILLEES 81,50€ / kg
Noisettes torréfiées, caramélisées et enrobées de chocolat noir 55% de cacao minimum.
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PATE A TARTINER CROUSTILLANTE 34,90€ / kg
Le croustillant de la pâte à tartiner est apporté par des éclats d’amandes Valencia d’Espagne. Sans huile ajoutée, les amandes et les noisettes d’Italie apportent à elles seules suffisamment de matières grasses pour obtenir une pâte onctueuse et croustillante pour 100% de plaisir !
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CARAMEL BEURRE SALE AU SEL DE GUERANDE BIO 27,90€ / kg
Onctueux de caramel au beurre demi-sel au sel de Guérande, un véritable délice ! Pour tartiner au petit-déjeuner, au goûter, garnir crêpes et desserts…
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PRALINES ROSES ENTIERES 23,65€ / kg
La célèbre praline rose lyonnaise, réalisée ici avec 40% d’amandes torréfiées à cœur de manière traditionnelle est à consommer telle quelle comme confiserie ou à utiliser dans des pâtisseries comme décor ou comme ingrédient.
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PATES DE FRUITS PASTILLES 25,90€ / kg
Pâtes de fruits multicolores dans un format original : des pastilles. Saveur abricot, orange, framboise, prune et cassis, avec un minimum de 50% de pulpe de fruits garanti. Élaborées à Clermont-Ferrand, dans la tradition de la confiserie auvergnate.
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