ROCHER LAIT PRALINE ET PISTACHE
72,00€ / kg
Sous son enrobage croquant de chocolat au lait se cache un cœur fondant de praliné onctueux, relevé par la finesse de la pistache. Une bouchée irrésistible qui marie gourmandise et raffinement, pour un plaisir chocolaté à chaque instant.Façon chocolat Dubaï
Composition
Praliné 28,5% (minimum déclaré 28%) (NOISETTES, sucre), sucre 27,3%, beurre de cacao 13,8%, poudre de LAIT entier 12,8%, masse de cacao 6,1%, AMANDES 5,7%, éclats de crêpe croustillante 2,2% (minimum déclaré 2%) (farine de BLE, sucre, beurre concentré (LAIT), sel, LAIT demi-écrémé, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE), pâte de PISTACHE 1,9% (minimum déclaré 1,5%), beurre pâtissier (LAIT) 0,95%, émulsifiant : lécithines (SOJA) 0,35%, poudre alimentaire colorante 0,24% (concentré de carthame et spiruline), agent d'enrobage (shellac) 0,1%, arômes 0,05%, colorants 0,01% : E100, E141.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 50g, 100g |
Votre éco-drive vous conseille également
Tablette à casser, réalisée à la main à l’aide d’une plaque d’un mètre par un mètre. La puissance du chocolat noir, parsemé d’éclats craquants de pistache, de noisette, d’amande et de raisin. Chocolat rond et fruité.
Amandes caramélisées enrobées de chocolat blanc.
Le croustillant de la pâte à tartiner est apporté par des éclats d’amandes Valencia d’Espagne. Sans huile ajoutée, les amandes et les noisettes d’Italie apportent à elles seules suffisamment de matières grasses pour obtenir une pâte onctueuse et croustillante pour 100% de plaisir !
Le délice de l’amande torréfiée, caramélisée au chaudron et enrobée de chocolat noir 62% de cacao minimum.
Le calisson D’Aix est une vraie recette ancestrale. Un mélange d’amandes finement broyées, de melon de Provence et d’écorces d’orange confit, le tout dressé sur un lit d’hostie et recouvert d’un écrin de glace royale. Le calisson est une confiserie unique qui a traversé l’histoire du sud de la France. Il est ici sélectionné par Cruzilles.
Délicieuses billes croustillantes enrobées de chocolat noir (52%).
Pour préparer des cookies et toutes sortes de pâtisseries, les pépites chocolat lait sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. Elles sont plus sucrées que les pépites noires et conviennent aux plus jeunes palais ! 29% de cacao.
Chocolat noir de couverture, 72% de cacao minimum, d’une grande qualité et puissance. Le mélange harmonieux des fèves d’Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain. Couverture garantie sans lécithine ajoutée.
Etonnant praliné amandes Valencia d’Espagne et noisettes romaines d’Italie aux croustillantes billes de riz soufflé, sublimé d’une tendre ganache chocolat blanc au bon goût de l’exotique noix de coco, enrobés de chocolat au lait.
Le contraste d’un onctueux praliné amandes Valencia d’Espagne et noisettes Romaines d’Italie associé au croquant de billes de riz soufflé, enrobé de chocolat noir.