SON D’AVOINE BIO
4,91€ / kg
Le son d’avoine s’incorpore dans diverses préparations : soupes, bouillies, pains, gâteaux ou pour absorber l’humidité des plats trop juteux.
Composition
AVOINE* (100%). *Issu de l'agriculture biologique.
Agriculture UE/ NON UE
Précautions d'emploi
Pour une galette de petit déjeuner, comptez 30g par personne.
Fournisseur

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 130g, 250g, 420g |
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