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COQUILLETTES MAIS ET RIZ BIO 9,40€ / Kg
Fabriquées en France, l’association de deux farines, riz et maïs, permet d’obtenir une texture de pâte légère
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PERSIL 47,50€ / Kg
C’est une plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères), couramment utilisée en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour sa racine pivot. Ici déshydraté, il sera très bon dans les salades, soupes et sauces ou sur les viandes et poissons.
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LAURIERS FEUILLES 40,00€ / Kg
Le laurier noble ou laurier d’Apollon est le vrai «laurier», le seul comestible ; on l’utilise en cuisine comme condiment. Ses feuilles sont utilisées en cuisine, car elles apportent un goût inimitable à bien des petits plats mijotés. Il s’utilise avec la viande, le poisson, les sauces et les plats de légumes.
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ANETH FEUILLES 36,90€ / Kg
L’aneth dhil est la feuille de la plante appelée aneth, ses feuilles ont un parfum moins amer et fort que les graines qu’elle produit qui sont aussi utilisées dans la cuisine. Utilisée afin de parfumer les plats ou en décoration, pour aromatiser poissons grillés ou fumés, marinades, grillades ou sauces.
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CIBOULETTE 89,00€ / Kg
La ciboulette ou civette est une plante aromatique, agrémentant les salades, les crudités, les soupes, les sauces, les fromages, les omelettes. Les brins verts de la ciboulette décorent et parfument tous vos plats. Son goût fin relève avec subtilité vos mets.
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BASILIC 27,00€ / Kg
La petite graine de couleur blanche, blanc crème à brune ou noire (Vietnam, Chine, Corée) est utilisée en cuisine pour sa douce saveur proche des noisettes une fois torréfiée. Elle agrémente parfaitement sauces, salades et pâtisseries, ainsi que les pommes au caramel et les pains, autant en décoration que pour la saveur.
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HUILE DE NOISETTE 15,60€ / Kg
Sa saveur intense et ses notes légèrement sucrées en font une huile gourmande. Les noisettes ont été grillées, afin de donner à l’huile un goût savoureux. Cette huile française sublimera les cookies et apportera une touche festive aux plats.
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HUILE DE NOIX 13,55€ / Kg
Avec son goût très fruité, l’huile de noix s’utilise comme un condiment. Les noix ont été légèrement grillées avant pression. Elle pourra notamment agrémenter les plateaux de fromage.
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VINAIGRE BALSAMIQUE VIEILLI 12 ANS 28,50€ / Kg
Vieilli en barriques pendant 12 ans, sa texture est sirupeuse et sa saveur extrêmement concentrée. Respectant un savoir-faire traditionnel, il ne contient pas de colorant caramel E150D. Il est fabriqué uniquement à partir de moûts de raisins. Relève les mets les plus fins : fraises, foie gras poêlé ou plats sucrés/salés.
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CHAPELURE BRUNE 4,39€ / Kg
La chapelure est obtenue par broyage de pains ou de biscottes boulangères, sans aucune adjonction. Après cuisson elle devient jaune dorée, croustillante et fine en bouche. Pour paner des aliments, pour farcir des légumes ou des viandes ou pour gratiner des plats.
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RIZ BASMATI QUALITE SUPERIEURE 3,99€ / Kg
Originaire d’Inde ou du Pakistan, ce riz à grain long est très parfumé. Idéal pour accompagner des plats en sauce, épicés.
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RIZ ETUVE QUALITE SUPERIEURE 2,50€ / Kg
Ce riz étuvé est d’espèce Indica : ce sont des grains très longs, fins et plutôt fermes.
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CROQUANT DE LEGUMES 36,50€ / Kg
Mélange de légumes frits: patate douce, courge, taro, carotte, et haricot vert. Très croquant et coloré, pour égayer l’apéritif.
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HUILE D'OLIVE ORIGEM VIERGE EXTRA BIO 18,15€ / Kg
Pour redécouvrir le Grand Schtroumpf, la Schtroumpfette et tous les autres Schtroumpfs en version acidulée ! C’est schtroumpfement piquant !
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CROZET AU SARRASIN BIO 14,05€ / Kg
Fabriqués de manière traditionnelle, à partir de farine de blé tendre et de farine de sarrasin en provenance d’Italie, d’œufs, et d’eau des montagnes savoyardes ! En gratin ou en accompagnement d’une viande en sauce.
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NOIX DE CAJOU THYM ET FLEUR DE SEL 41,20€ / Kg
Noix de cajou délicatement torréfiées et assaisonnées de thym et de fleur de sel de Camargue. Pour un apéritif aux notes de Provence.
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HUILE D'AVOCAT 26,00€ / Kg
Avec sa rondeur fruitée, l’huile d’avocat se différencie par son originalité. Délicieuse en assaisonnement sur les salades.
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TRIO DE LENTILLES BIO 8,20€ / Kg
Mélange composé de lentilles vertes, blondes et corail. Riche en couleurs et en saveurs.
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AMANDES CHAKALAKA 35,80€ / Kg
Amandes blanchies puis grillées et enrobées d’un mélange aromatique légèrement relevé et fumé, aux saveurs de poivron épicé.
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TABOULE BIO 9,40€ / Kg
Recette inspirée de la recette libanaise originelle mais en version instantanée. Facile à préparer, cette recette colorée et parfumée peut être préparée la veille. Se prépare aussi bien froid en salade que chaud avec des petits légumes.
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RIZ THAÏ COMPLET BIO 6,10€ / Kg
Riz long au parfum de jasmin, seulement débarrassé de son enveloppe extérieure. Sa texture est tendre.
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RIZ LONG DEMI COMPLET BIO 4,20€ / Kg
Riz long d’Italie, légèrement poli. Idéal en salade ou en accompagnement.
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MELANGE 3 POIVRES 85,00€ / Kg
On retrouve trois poivres d’exception dans ce mélange : poivre blanc de Penja aux notes animales, poivre noir de Penja aux notes mentholées et poivre vert de Madagascar aux notes fraîches et piquantes. À concasser sur des viandes et des poissons grillés.
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KETCHUP D'ARIEGE 8,90€ / Kg
Ketchup produit en Ariège à base de tomates françaises. Fruité et légèrement épicé. Pour assaisonner les plats au quotidien ou en base pour des sauces.
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MELANGE PAIN D'EPICES 44,00€ / Kg
Ce mélange aux arômes délicats et aux notes de cannelle se destine principalement à la confection d’un pain d’épices. Il parfumera également une viande, des légumes ou un poisson à la crème. Il apportera une note d’originalité à un sorbet ou une tarte aux pommes du jardin.
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OLIVES DENOYAUTEES AU BASILIC 11,00€ / Kg
Olives vertes du Maroc dénoyautées agrémentées de basilic. Goût frais et parfumé.
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OLIVES CASSEES A L'AIL ENTIERES 7,75€ / Kg
Olives vertes du Maroc, relevées avec de l’ail et du persil. La douceur des olives, la puissance de l’ail et la fraîcheur du persil font un mélange savoureux pour l’apéritif.
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MOUTARDE D'ALSACE MI-FORTE 7,60€ / Kg
Moutarde mi-forte composée de 50% de moutarde douce et 50% de moutarde forte de Dijon. Goût finement piquant. Cette moutarde est produite en Alsace avec 75% de graines de moutarde origine France. Pour relever les plats au quotidien.
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BOUCHEES SAUCISSON NATURE 38,90€ / Kg
Mini saucisses sèches fabriquées à partir de porcs nés et élevés en Normandie.
