MELANGE DES INCAS BIO
18,91€ / kg
Délicieuse préparation de céréales, légumineuses et oléagineuses : lentilles rouges, quinoa blanc, riz, millet jaune, sarrasin décortiqué, quinoa noir, graines de courge et graines de tournesol.
Composition
Lentilles rouges*, riz précuit*, millet jaune*, sarrasin décortiqué*, quinoa blanc*, quinoa rouge*, quinoa noir*, graines de courge*, tournesol* (3,6%). *Issus de l'agriculture biologique.
Agriculture UE/ NON UE.
Précautions d'emploi
Pour 250g, faire revenir la préparation à la poêle dans un peu d’huile d’olive, ajouter 3/4 L d’eau et laisser cuire 15 min. Ajouter du sel à votre convenance. En accompagnement : 60g par personne
Fournisseur
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L’indice de réduction des emballages (IRE) vous donne le pourcentage d’emballage économisé grâce au vrac et au réemploi ! Ce produit permet d'économiser 60% d'emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 220g, 460g, 770g |
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La saveur typée de cette farine de seigle permettra de réaliser des pains savoureux. Elle est idéale pour les pains d’épices.
Le millet peut se déguster en accompagnement, en gratin, en farce ou même en salade.
Leur goût est plus doux que les graines de lin brun. Pour une meilleure assimilation du produit, il est conseillé de le broyer. Pour aromatiser des plats ou saupoudrées sur des salades, soupes, pains, etc.
La farine T110 s’utilise seule ou en complément d’autres farines, pour réaliser pains, pâtes à tarte ou pâtisseries.
Se consomme aussi bien froid en salade que chaud pour diversifier vos repas.
A déguster avec un filet d’huile d’olive et un peu de jus de citron en accompagnement de vos légumes, viandes ou poissons. Il sera également délicieux froid en salade.
Graines de lin brun françaises, produites dans le Berry par Marion et Damien. Son délicieux goût proche de la noisette saura subtilement agrémenter vos préparations.
Une fois assaisonnées, les protéines de soja peuvent être utilisées pour l’élaboration de plats végétariens et végans.
Également appelé blé noir, le sarrasin est recommandée pour la confection de galettes bretonnes. Sa farine n’est donc pas panifiable.
Les graines de courge de chez Ecolience sont entièrement cultivées en bio, les courges suivent un cercle vertueux : parce que les graines atteignent leur maturité lorsque les courges sont en fin de cycle.
Retrouvez le goût et la saveur typique du maïs dans vos pains, vos pâtisseries, vos crêpes, vos sauces…
