PREPARATION POUR BOLOGNAISE VEGETALE BIO
14,50€ / kg
Les lentilles corail fondantes se mélangent subtilement à une mix d’épices travaillé, afin d’imiter au mieux la délicieuse recette de la bolognaise.
1 volume de préparation + 2,5 volumes d’eau.
Pour 80g : 240 ml d’eau
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 min.
2. Ajouter l’eau à température ambiante, mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 25 min en mélangeant régulièrement.
Composition
Lentille corail* (80,7%), tomate* (9,9%), fécule de tapioca*, sel, paprika*, coriandre*, cumin*, oignon*, ail*, origan*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Les ingrédients sont d'origine UE/Non UE
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 220g, 410g, 700g |
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La sève de coco est récoltée jusqu’à 4 fois par jour, principalement le matin pour éviter toute fermentation du produit
Encore fraîche, elle est cuite à feu doux, jusqu’à ce que la solution se cristallise pour obtienir le sucre de coco.
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Conseils d’utilisation :
1. Verser la préparation dans un saladier. Ajouter l’eau bouillante.
2. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
3. À l’aide d’une fourchette, détacher les grains. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
4. Laisser refroidir 1h au frigidaire.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût!
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