DAL DE LENTILLES CORAIL NOIX DE COCO A L’INDIENNE BIO
12,40€ / kg
Les lentilles corail fondantes se mélangent subtilement à la douceur de la noix de coco et aux épices afin de composer un délicieux repas aux saveurs d’Inde. Cette recette est idéale en plat principal ou accompagnée de riz blanc, d’un naan ou de quelques légumes.
Conseils d’utilisation :
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
2. Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 17 minutes pour une texture ferme ou 19 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût ! Ce mélange peut être accompagné d’un riz blanc, de yaourt, etc. au gré de vos envies et de vos placards !
Composition
Lentille corail* (86,5%), noix de coco* (4,6%), tomate*, oignon*, sel, curcuma*, cumin*, GRAINE DE MOUTARDE*, piment de Cayenne*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Lentilles : Turquie. Les autres ingrédients sont d'origine UE/Non UE. Agriculture UE/ Non UE
Précautions d'emploi
2 volumes d'eau pour 1 volume de préparation. 1 portion : 80g. Faire revenir la préparation 1 min dans un peu d’huile. 2. Ajouter l’eau, mélanger. 3. Couvrir et cuire 16 à 19 min en remuant régulièrement.
Fournisseur
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 220g, 410g, 700g |
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Encore fraîche, elle est cuite à feu doux, jusqu’à ce que la solution se cristallise pour obtienir le sucre de coco.
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Avec un goût plus délicat que celui des lentilles vertes, les lentilles corail sont légèrement sucrées. Françaises, elles ne contiennent pas de glyphosate et aucune huile n’est ajoutée pour les polir. Très consommées dans la cuisine indienne et asiatique, elles révèlent toute leur saveur avec des épices et du lait de coco.