PREPARATION POUR NAANS BIO
13,50€ / kg
Une préparation facile pour réaliser vous-même de délicieux naans à la maison. Cette recette indienne est idéale avec du fromage fondu et en accompagnement d’un dal par exemple.
Pour 250g de préparation : 1 yaourt de 125g + 2 c. à c. d’huile d’olive + 25ml d’eau (5 c. à c.)
1. Verser la préparation dans un saladier, ajouter le yaourt, l’huile et l’eau et mélanger
2. Pétrir à la main ou au robot pendant 5 minutes et diviser en 6 pâtons.
3. Fariner le plan de travail et former des naans à la main ou au rouleau (environ 4mm
d’épaisseur).
5. Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faire cuire à feu moyen les naans 3-4 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Composition
Farine de BLE*, sucre de canne blond*, poudre à lever* (fécule de pomme de terre*, bicarbonate de sodium, acide tartrique), cumin* (1,7%), sel de Guérande, oignon*, coriandre* (0,3%), ail*. *Produit issu de l’Agriculture Biologique. Agriculture UE/Non UE
Farine : France. Les autres ingrédients sont UE/Non UE
Fournisseur

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 180g, 360g, 700g |
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Conseils d’utilisation :
1. Faire bouillir l’eau dans une bouilloire ou une casserole.
2. Faire sauter à feu vif la préparation dans une poële à côté avec de l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.
3. À feu moyen, ajouter une louche d’eau bouillante et attendre l’absorption. Recommencer jusqu’à ce que le riz soit cuit environ 17 minutes pour une texture ferme ou 20 minutes pour une texture fondante.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût!
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Conseils d’utilisation :
1. Verser la préparation dans un saladier. Ajouter l’eau bouillante.
2. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
3. À l’aide d’une fourchette, détacher les grains. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
4. Laisser refroidir 1h au frigidaire.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût!
Ce mélange peut être accompagné de concombre, féta, crudités, etc. au gré de vos envies et de vos placards !
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Conseils d’utilisation :
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
2. Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 17 minutes pour une texture ferme ou 19 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût ! Ce mélange peut être accompagné d’un riz blanc, de yaourt, etc. au gré de vos envies et de vos placards !
Le Sucre de Coco Bio provient de la sève de la fleur de cocotier. La sève est récoltée à la main puis cuite au feu de bois jusqu’à ce qu’elle se cristallise pour obtenir le sucre de coco.
Le sucre de fleurs de coco bio est fabriqué selon un procédé artisanal :
La sève de coco est récoltée jusqu’à 4 fois par jour, principalement le matin pour éviter toute fermentation du produit
Encore fraîche, elle est cuite à feu doux, jusqu’à ce que la solution se cristallise pour obtienir le sucre de coco.
Sa couleur tirant sur le blond est un gage de bonne qualité pour préserver tout le goût et l’arôme du sucre.
Une tisane au goût rond, fruité et légèrement épicé, à savourer à toute heure de la journée. Excellente froide ou chaude.
La farine de noix de coco est produite à partir de la chair de noix de coco après l’extraction de l’huile. Pour produire de la farine, la chair de coco dégraissée, est passée dans un pulvérisateur à mailles de 80.
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